Pleurote jaune certifié bio - sachet de 250g

Natif des forêts subtropicales et tempérées de l'Asie, il pousse naturellement sur des arbres, comme les chênes, les hêtres et les peupliers.

Le pleurote jaune possède, comme beaucoup de champignons, des propriétés anti-oxydantes reconnues. Certaines molécules qu’il contient, comme la pleurane, aide à la régulation de la glycémie dans le corps. Et c’est sans compter les nombreuses vitamines qu’il contient, parmi lesquelles, la vitamine B1, B2, B6, B7,B9, B12, C et D! 
Lorsqu’on le cuit, sa couleur flamboyante disparaît à la cuisson. Son goût, lui, à des notes de noisette et tire sur le citronné.

Tout le pied se mange comme les chapeaux, il faut simplement l'émincer très finement.