pain "paysan"
Bio régional
Prix de vente : 4.60 € l'unité
4.60 €1 kg
- 4.60 € / kg
- Producteur : CARAES MATHIEU (Pain - brioche)
- Origine : Louargat
- Lieu de transformation : Plougonver
- Agriculture : Biologique
- Conditionnement : 1 kg
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Pain pétrit avec de la farine semi-complète (écrasée sur meule), qui provient de la ferme du Ménez Bré à Louargat.
La pâte est très hydratée et le façonnage très succinct. Pas de coup de lame à l'enfournement.
Cela permet d'avoir un pain rustique à la mie souple et irrégulière.