Olives de KALAMATA à affinage traditionnel

Fruit charnu, peu de sel, pas de pasteurisation ni de conservateurs, affinage dans leur jus avec une touche de vinaigre et de l'huile d'olive vierge extra. Une qualité qui a fait notre réputation ! Le fruit provient de notre région et est affiné plusieurs mois par nos soins en jarres de verre.

Savoureuses crues en salade ou à l'apéritif, elles tiennent aussi très bien à la cuisson : dans vos sauces tomates, vos plats de légumes, avec du veau ou du poulet... (ôtez les noyaux en les fendant en deux).

 Une fois le pot ouvert, nous vous conseillons d'y rajouter une couche d'au moins 2 cm d'huile d'olive. Vous pourrez ainsi conserver vos olives hors frigo pendant trois mois.